Os livros sobre vegetarianismo são importantes aliados para quem deseja saber mais sobre esse estilo de vida. Afinal, crescemos em uma sociedade predominantemente carnívora e fazer essa mudança fica muito mais fácil com informação.
Os livros trazem assuntos relevantes principalmente para quem iniciou a dieta vegetariana há pouco tempo e está cheio de dúvidas. Além disso, eles auxiliam quem já é vegetariano e está sem ideias para receitas, por exemplo, ou ainda quem quer mudar a alimentação e não sabe como começar.
Neste artigo separamos 4 livros incríveis sobre vegetarianismo para se interessa em ter uma vida com pouco (ou nenhum) sofrimento animal. Confira!
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1. Vegano? Por que não?
O veganismo também vem atraindo muitas pessoas preocupadas com a saúde e o meio ambiente. Para muitos parece impossível se alimentar apenas com produtos que não têm origem animal. Entretanto, como mostra o livro escrito pela blogueira americana Kristy Turner, esse tipo de alimentação pode ser muito saborosa.
Com textos simples e divertidos, a autora apresenta 125 receitas que não levam carne, ovos ou leite. É o livro perfeito para quem precisa de um reforço na criatividade para preparar pratos para o dia a dia ou mesmo para receber convidados onívoros.
2. Virei vegetariano – e agora?
Existem muitas informações sobre alimentação na internet e é natural se sentir inseguro sobre a veracidade de determinados conteúdos. Muitas vezes quem é ou pretende ser vegetariano sente a necessidade de ter as suas dúvidas respondidas por um especialista. O livro “Virei vegetariano – e agora?” foi escrito pelo Eric Slywitch, médico especializado em nutrologia e dietas vegetarianas.
O texto esclarece mitos relacionados à alimentação vegetariana, ensina como montar refeições equilibradas e como lidar com os familiares diante da mudança. Todas as informações do livro são baseadas em estudos científicos.
3. Vegetariano todos os dias
Algumas pessoas pensam que ser vegetariano é algo pouco prático, que as refeições levam muito tempo para serem feitas e precisam de ingredientes difíceis. Porém, é possível fazer pratos da cozinha vegetariana com ingredientes variados, naturais e muitas vezes encontrados na despensa de casa.
O livro “Vegetariano todos os dias” apresenta mais de 100 receitas deliciosas para provar isso. A obra, escrita por David Frenkiel e Luise Vindahl, também traz histórias e fotografias maravilhosas para inspirar quem deseja cozinhar refeições vegetarianas.
4. Bela Cozinha – Ingredientes do Brasil
A Bela Gil se tornou referência de alimentação saudável no Brasil e já lançou diversos livros, entre eles o “Bela Cozinha – Ingredientes do Brasil”, um exemplar com receitas totalmente veganas e sem glúten.
Cada capítulo é dedicado a um ingrediente, em que são apresentadas a forma de cultivo, preparo e opções de receitas surpreendentes. Entre os alimentos tipicamente brasileiros mostrados na obra estão cogumelos, melancia, feijão e inhame. Vale a pena conferir!
Esse é o final da nossa lista de livros sobre vegetarianismo. Temos certeza de que algum deles despertou a sua curiosidade e vai passar a fazer parte da sua biblioteca pessoal. Se cercar de informações sobre o tema é essencial para conseguir manter esse estilo de vida de forma saudável e prazerosa.
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