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organizar a casa para celíacos

Organizando a Casa para Celíacos: Como evitar a Contaminação Cruzada?

Para a maioria das pessoas, evitar uma alergia alimentícia é simplesmente sinônimo de não comer determinado alimento. Para celíacos, a situação é um pouco mais complicada, pois ainda que façamos uma dieta sem glúten, muitas vezes ingerimos essa substância sem saber. Trata-se de contaminação cruzada por glúten, um problema que ocorre ao não organizar os […]

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Cosmético sem glúten existe?

Imaginemos a seguinte situação cotidiana: Você acorda e se arruma para mais um dia de trabalho. Toma seu banho, lava os cabelos com xampu e, após terminar, passa alguns cremes hidratantes, protetor solar e maquiagem. Olha-se no espelho, você está pronta e linda, e sai para seu destino. Repentinamente seus olhos começam a ficar avermelhados, […]

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Consciência celíaca: uma vida sem glúten!

Nesse mês, são realizadas campanhas de conscientização sobre a Doença Celíaca e outras alergias alimentares em vários países, incluindo o Brasil! A doença celíaca se desenvolve quando o indivíduo apresenta uma resposta imunológica do organismo contra essa substância considerada uma ameaça. Essa resposta pode acontecer por diferentes fatores como, predisposição genética, consumo frequente do glúten, […]

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