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Conheça os benefícios do óleo de cártamo

O óleo de cártamo tem ganhado destaque e participa cada vez mais da alimentação das pessoas que já reconheceram seus poderes nutricionais proporcionados. Extraído das sementes da planta cártamo, essa substância é rica em ômega 6, ácido graxo e ômega 9. Além de ter muitos benefícios, ele pode ser incorporado nas dietas para emagrecer e melhorar a saúde.

Você já ouviu falar nesse óleo e deseja saber como ele pode beneficiar sua vida? Então, continue a leitura para saber mais!

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O que é o óleo de cártamo?

O óleo de cártamo é um tipo de óleo feito a partir do Carthamus Tinctorius, uma planta também conhecida como açafrão-bastardo e que, a princípio, era usada para aromatizar e ser corante de alimentos. Tem sua composição marcada pela presença da vitamina E e dos ômegas 6 e 9 — importantes para o cérebro, sistema nervoso e vascular.

Quais são os benefícios do óleo?

Inúmeros benefícios do óleo de cártamo podem ser destacados e, por isso, ele tem sido amplamente utilizado nas dietas atuais. Confira algumas das vantagens de sua utilização.

Reduz o colesterol ruim

O óleo de cártamo tem a capacidade de aumentar os níveis de HDL — denominado colesterol bom — e reduzir os níveis do LDL, considerado um colesterol ruim por se fixar na parede dos vasos, bloquear o fluxo sanguíneo e aumentar as chances de doenças cardiovasculares.

Contém antioxidante

O óleo de cártamo possui vitamina E, que é benéfica por seu poder antioxidante e protege as células do corpo contra a ação dos radicais livres. Dessa forma, retarda o envelhecimento e diminui o risco de doenças. Além disso, tem em sua composição um derivado da serotonina que aumenta esse benefício.

Ajuda na perda de peso

Com sua riqueza em ácidos graxos insaturados, o óleo de cártamo contribui para estimular a queima de gordura corporal. Entretanto, é preciso ficar atento, já que óleo de cártamo possui altos níveis de gordura. Desse modo, ele deve ser consumido moderadamente como substituto de outros tipos de gordura, combinado com uma dieta que tenha boa distribuição energética.

O óleo também aumenta os níveis de adiponectina — hormônio que está diretamente ligado à perda de peso e redução de gordura corporal, secretado pelo tecido adiposo — que atua na regulação da glicemia e ácidos graxos.

Controle dos níveis de açúcar no sangue

O óleo de cártamo pode também auxiliar no controle da glicemia, redução dos níveis de açúcar no sangue e aumento da sensibilidade à insulina. Essa é uma propriedade importante, pois não impede que os portadores de diabetes utilizem o óleo. Vale ressaltar que, nesse caso, a orientação do uso deve ser dada por um profissional.

Como consumir o óleo de cártamo?

É possível encontrar o óleo de cártamo em forma líquida ou em cápsulas. O consumo em cápsula é feito duas a três vezes por dia, 30 minutos antes das refeições principais. Já a versão líquida pode ser adicionada no tempero de salada ou na preparação de alimentos refogados. A indicação é ingerir cerca de 10g por dia, o equivalente a uma colher de sopa.

Se for usar para refogar, é importante colocar em fogo brando, pois o superaquecimento do óleo faz com que ele perca suas propriedades e desencadeia o surgimento da gordura saturada.

O óleo de cártamo é um componente importante para auxiliar uma boa alimentação e o emagrecimento das pessoas. No entanto, é preciso usá-lo com atenção, para que seja apenas um aliado e não um vilão na dieta.

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