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Dieta cetogênica: entenda o que é e como funciona

Em tempos tão corridos, buscar formas mais saudáveis de alimentação significa mais disposição e qualidade de vida. E isso pode ser feito de diversas formas: seguindo algum tipo de dieta, substituindo certos tipos de alimentos por outros etc.

Dentro desse contexto, há a dieta cetogênica, que vem se tornando cada vez mais popular atualmente. Saiba mais sobre esse método e veja seus benefícios!

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O que é a dieta cetogênica?

Trata-se de uma dieta baseada em uma alimentação que visa a ingestão mínima de carboidratos e açúcares e é rica em gorduras, provocando o estado de cetose em seu corpo — estado metabólico no qual o organismo obtém a energia através do consumo de gorduras, diferente do estado normal em que a energia é tirada da glucose, a partir do consumo de carboidratos.

Quando consumimos pouco carboidrato e a glicose está em falta, nosso organismo começa a queimar as gorduras em forma de combustível para obter energia. É aí que o estágio do catabolismo chamado de cetose começa a acontecer.

Essa dieta foi criada exclusivamente para o tratamento da epilepsia, mas foi deixada de lado quando os anticonvulsivantes foram criados. Nos dias de hoje, a dieta cetogênica é utilizada para a perda de peso e tratamento de algumas doenças como o câncer, por exemplo.

Quais alimentos são permitidos e quais são proibidos?

Alimentos permitidos

  • ovos;
  • carnes;
  • embutidos (bacon, linguiça, presunto);
  • queijos;
  • óleos saudáveis;
  • iogurte sem açúcar;
  • creme de leite;
  • amendoim, castanhas, nozes;
  • vegetais com pequenas porcentagens de carboidratos;
  • bebidas adoçadas com adoçantes — chá e café, por exemplo;
  • refrigerantes zero açúcar e sucos diets são permitidos, mas devem ser preferencialmente evitados.

Alimentos proibidos

  • arroz;
  • milho;
  • feijão;
  • soja;
  • massas;
  • pães;
  • frutas com alto teor de açúcar;
  • doces em geral;
  • industrializados;
  • cereais;
  • tubérculos ricos em carboidratos como a batata e a mandioca.

Quais são as indicações para a dieta cetogênica?

Além de ser uma ótima maneira de perder peso, a dieta cetogênica também pode ser indicada para tratar algumas doenças. É o caso da diabetes, por exemplo. Esse tipo de dieta auxiliará o paciente na perda do excesso de gordura e na melhora da sensibilidade à insulina.

Outras doenças que podem ser tratados com a dieta cetogênica são:

Doenças cardíacas

O baixo consumo de carboidratos pode reduzir os fatores de risco de doenças cardíacas como a pressão arterial alta, níveis de colesterol, gordura corporal e açúcar no sangue.

Câncer

Como dito antes, a dieta cetogênica auxilia no tratamento dos portadores de câncer e é capaz de retardar o crescimento do tumor, já que ele se alimenta de carboidratos.

Alzheimer

Reduzir o consumo de carboidratos ajuda a amenizar os sintomas da doença e retardar sua progressão.

Síndrome do ovário policístico

Com os níveis de insulina mais baixos, a doença é facilmente controlada com o auxílio da dieta cetogênica, já que a insulina desempenha um papel fundamental no em seu desenvolvimento.

Quais são os principais benefícios da dieta cetogênica?

Como vimos, a dieta cetogênica utiliza a gordura como fonte de energia. Dessa maneira, a perda de peso e de gorduras localizadas são mais fáceis, sem que a massa muscular seja comprometida.

Outro grande benefício da dieta é a redução dos fatores de risco para doenças cardíacas e diabetes, além de ser uma forma de tratamento para várias outras enfermidades. No mais, a baixa ingestão de carboidratos inibe o apetite, trazendo maior sensação de saciedade devido ao alto consumo de gorduras e proteínas.

Agora que você já sabe quais são os benefícios da dieta cetogênica e como ela funciona, converse com um profissional antes de iniciar qualquer mudança em sua alimentação, caso você queira inseri-la em seu estilo de vida.

Gostou do post? Então, confira nosso artigo do blog sobre dicas para diminuir a vontade de comer doces.

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