Fechar

Entenda o que é skyr e quais os benefícios desse tipo de iogurte

O skyr é um iogurte originário da Islândia, produzido desde a Idade Média. É parecido com o iogurte grego e é elaborado a partir do leite desnatado e pasteurizado. Tem uma consistência encorpada e cremosa e um sabor suave, porém um pouco azedo, devido às bactérias Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus presentes nele.

É um ingrediente versátil na cozinha, substitui o creme de leite e pode ser utilizado no preparo de cream cheese, molhos e smoothies. Além disso, pode ser consumido puro ou com frutas, sendo um importante complemento nutritivo na dieta.

Quer saber um pouco mais sobre o skyr? Acompanhe nosso post e tire suas dúvidas!

Produtos Sem Lactose é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos sem lactose e sem lácteos do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Produtos Sem Açúcar é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos sem açucar do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Produtos Veganos é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos veganos do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Produtos Sem Glúten é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos glúten do país. Encontre Schãr, Aminna, Belive, Casarão e outras marcas que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Conheça a OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos saudáveis do país. Encontre snacks, alimentos a granel, suplementos e outros produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Conhecer
Quais os nutrientes do iogurte skyr?

O skyr se tornou popular, graças aos seus nutrientes. É um iogurte com menos calorias, gorduras e carboidratos, mas rico em vitaminas, proteínas e minerais, como potássio, cálcio e magnésio, que são essenciais para a boa saúde do coração.

Em uma porção de 170 g é possível encontrar cerca de:

  • calorias: 110 g;
  • gorduras: 0 g;
  • carboidratos: 7 g;
  • proteína: 19 g;
  • cálcio: 20% do IDR (ingestão diária recomendada);
  • fósforo: 25% do IDR;
  • potássio: 5% do IDR; e
  • vitamina B-12: 17% do IDR.

Como dá para notar, o skyr tem mais proteína que outros produtos derivados do leite e é sempre 0% de gorduras — exceto quando é adicionado creme em seu processo de produção.

Qual a diferença entre o skyr e os outros iogurtes?

O diferencial do skyr é seu alto teor de proteína. Sua produção requer de três a quatro vezes mais leite que o iogurte grego, por exemplo. Em 170 g do produto encontramos 7 g de proteínas, enquanto o skyr tem cerca de 20 g.

Alguns estudos mostram que a alta quantidade de proteína encontrada em produtos lácteos regula a quantidade de açúcar encontrada no sangue, evita a obesidade e o ganho de peso, previne a queima de massa magra no emagrecimento e melhora a saúde dos ossos.

Quais os benefícios para a saúde?

O skyr é um grande aliado à boa saúde do corpo. Veja alguns benefícios que os seus nutrientes podem trazer:

  • reduzir os riscos de doenças cardíacas;
  • reforçar o sistema imunológico;
  • auxiliar o sistema digestivo;
  • melhorar a flora intestinal;
  • ajudar no emagrecimento;
  • aumentar a absorção de cálcio, de vitaminas e de minerais;
  • diminuir o risco de osteoporose;
  • reduzir a atividade da Helicobacter pylori;
  • diminuir a distensão abdominal e a flatulência no Síndrome do Intestino Irritável; e
  • estimular o crescimento de bifidobactérias, que inibem a atividade de bactérias patogênicas.

Qual é a recomendação desse iogurte?

Várias pessoas podem incluir o skyr à sua alimentação e se beneficiar dos benefícios à saúde. Entretanto, ele não é recomendado para todos.

Esse iogurte é feito de leite, dessa forma, pessoas alérgicas à caseína ou à proteína do soro do leite não devem consumir o skyr, pois pode desencadear efeitos nada agradáveis, como inchaço ou diarreia.

Já quem tem intolerância à lactose deve observar as marcas dos produtos e se elas removem a lactose durante seu processo de produção. Algumas removem cerca de 90% da lactose, assim, dependendo do seu grau de intolerância, você pode consumi-lo sem nenhum problema.

Como vimos, o skyr ajuda na saúde dos ossos, evita doenças do coração, melhora o sistema imunológico e a flora intestinal, auxilia na perda de peso, entre outras vantagens. É um iogurte versátil, podendo ser adicionado no preparo de vários tipos de receitas, além de um alimento fácil de incluir no seu dia a dia. Está esperando o que para aproveitar os benefícios do skyr?

Compre produtos saudáveis na OneMarket

  • Essential Nutrition Barra Chocolift Be Alive 40g - Essential Nutrition... R$ 15.87
  • Só.Snacks Snack Abacaxi+Gengibre 50g - Só.Snacks R$ 9.90
  • Copra Coco Óleo de Coco Extravirgem 500ml - Copra Coco R$ 29.59
  • Puravida Bullet Coffee 330ml - Puravida R$ 12.90
  • B-ON Barra Workout Coco + Matchá 20g - B-ON R$ 6.90

Veja outros produtos

Comentários

Comentário

Fechar