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Tudo que você pode fazer com a pasta de castanha de caju

Deliciosa, simples e nutritiva, a pasta de castanha de caju é um alimento muito indicado para quem deseja fazer uma dieta saudável, podendo ser uma ótima opção para começar o dia.

Além de não conter glúten, a pasta também é conhecida por ter várias propriedades nutritivas, trazendo diferentes benefícios para a saúde. Entre as substâncias presentes, estão: vitamina B5, fibras, zinco e selênio. Tudo isso faz com que a pasta de castanha de caju seja um excelente ingrediente para diversas receitas.

Pensando nisso, listamos neste post algumas opções para você utilizar a pasta no seu dia a dia. Confira!

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Preparo da pasta de castanha de caju

A pasta de castanha de caju é extremamente fácil de ser feita em casa. A receita mais simples, por exemplo, é composta por aproximadamente 500 gramas de castanha de caju torrada sem sal.

Para transformar a castanha em pasta, você precisará batê-la no liquidificador ou processador por 10 minutos, ou até que a pasta fique homogênea.

Mesmo sem nenhum aditivo, essa pasta pode ser consumida como qualquer outra. Para armazenar, basta guardá-la na geladeira. Lembre-se de consumir a pasta de castanha de caju em até uma semana.

Agora que você já sabe como preparar em casa, continue lendo o texto e confira as opções que combinam com a pasta de castanha de caju.

Pasta de castanha de caju com brownie

A combinação de castanha de caju com brownie é uma excelente opção para quem gosta de doces. Por ser um tipo de bolo muito saboroso, ele fica ainda melhor com o acréscimo da pasta.

E a melhor parte é que, caso você não queira sair da dieta, é possível fazer uma receita de brownie fit. Pode ter certeza: ficará delicioso!

Ingredientes:

  • 3 gemas de ovo;
  • 4 claras;
  • 4 colheres de sopa de adoçante;
  • 10 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
  • 200 gramas de chocolate meio amargo;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • Pasta de castanha de caju a gosto.

Modo de preparo:

Derreta o chocolate. Em seguida, bata os ovos e o adoçante até ter uma consistência de creme. Depois, adicione o cacau e misture até ficar uniforme. Logo após, acrescente o chocolate com a farinha e o fermento.

Com a mistura pronta, coloque papel manteiga na forma e acrescente a massa. Deixe no forno pré-aquecido por 30 minutos. Depois de ter assado a massa do brownie, acrescente a pasta de castanha e saboreie!

Pasta de castanha de caju com amêndoas e avelã

Que tal preparar essa receita muito nutritiva para o seu café da manhã ou lanche da tarde? Você pode usar a pasta de castanha de caju com amêndoas e avelã nos pães integrais, nas torradas ou até mesmo consumir junto com frutas.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
  • 1/2 xícara de avelãs sem casca;
  • 1 1/2 xícara de castanha de caju sem sal;
  • 1 1/2 xícara de amêndoas com casca;
  • 2 xícaras de água.

Modo de preparo:

Acrescente todos os ingredientes em um processador ou liquidificador. Em seguida, bata até formar uma pasta com consistência e homogênea. Sirva em seguida.

Pasta de castanha de caju com baunilha

E que tal saborear a pasta de castanha de caju com baunilha? Os dois sabores diferentes se complementam e acabam formando uma ótima alternativa para você utilizar no pão, no crepe ou até mesmo como recheio para tapioca.

Ingredientes:

  • 500 gramas de castanha de caju assada e sem sal;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

Coloque os 500 gramas de castanha no processador e bata por 15 minutos. Em seguida, acrescente o extrato de baunilha e bata por mais 3 minutos. Depois, é só colocar em um recipiente e guardar na geladeira para os seus próximos lanches.

Viu? Não é tão difícil manter uma alimentação saudável e deliciosa. Além dessas opções que apresentamos, há muitas outras receitas com pasta de castanha de caju que você pode experimentar. O importante é testar os sabores e escolher o seu favorito!

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