Fechar

3 receitas para usar xilitol

Muita gente torce o nariz para os adoçantes. Afinal, a maioria dos edulcorantes tem sabor residual e, alguns fazem mal para a saúde (os artificiais, por exemplo). E se contássemos que existe um tipo natural com aparência e gosto do açúcar, você acreditaria? Pois esse é o xilitol!

Extraído das árvores, como a bétula, ele é um álcool de açúcar — isso significa que é um híbrido entre os dois. Assim, estimula os receptores da língua que sentem a doçura, porém, tem baixo índice glicêmico e é perfeito para quem precisa restringir o açúcar da dieta, como os diabéticos.

Para usar o xilitol nas receitas, basta substituir a quantidade de açúcar pelo adoçante. Fácil, não é? Então, aproveitando que você está por aqui, confira algumas dicas deliciosas.

Produtos Sem Lactose é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos sem lactose e sem lácteos do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Produtos Sem Açúcar é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos sem açucar do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Produtos Veganos é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos veganos do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Produtos Sem Glúten é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos glúten do país. Encontre Schãr, Aminna, Belive, Casarão e outras marcas que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Conheça a OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos saudáveis do país. Encontre snacks, alimentos a granel, suplementos e outros produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Conhecer
1. Bolo de cenoura

Um bolo de cenoura para o lanche da tarde é uma das opções mais pedidas. Seja criança ou adulto, ninguém resiste a uma fatia dele. Veja, a seguir, a receita sem açúcar e sem glúten.

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros;
  • 3 cenouras médias picadas;
  • 1⁄2 xícara de chá de óleo de girassol ou coco;
  • 1 xícara de chá de xilitol;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz integral;
  • 1 colher sopa rasa de fermento em pó.

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, as cenouras, o óleo e o xilitol até que fique uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e acrescente os outros ingredientes. Leve para assar numa forma untada e enfarinhada em forno médio pré-aquecido por 20 a 30 minutos.

2. Mousse de chocolate

Chocolate é o doce preferido de muitas pessoas, mas só de pensar nas calorias do açúcar, grande parte delas deixa essa sobremesa de lado. Mas sabia que dá para fazer essa receita com xilitol? Olha só.

Ingredientes

  • 200 ml de leite de coco;
  • 50 gramas de chocolate 70% cacau;
  • 1 colher de sopa de xilitol;
  • 2 gemas;
  • essência de baunilha a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela, junte o leite de coco com as gemas peneiradas, leve ao fogo baixo mexendo sempre, até que engrosse (cerca de 4 minutos). Desligue o fogo e coloque a essência de baunilha. Ponha o creme no liquidificador com o chocolate picado e o xilitol até virar uma mistura bem homogênea. Coloque em taças e leve para gelar por 1h30, mais ou menos.

3. Beijinho de colher

Docinho de festa é uma delícia. O beijinho, então, traz gostinho de infância, não é verdade? Essa receita não tem lactose e é superfácil de fazer.

Ingredientes

  • 200 ml de leite de coco;
  • 4 colheres de sopa de biomassa de banana verde;
  • coco seco ralado sem açúcar;
  • 2 a 3 colheres de xilitol.

Modo de preparo

Bata o leite de coco com a biomassa de banana verde e o xilitol no liquidificador. Depois, junte a mistura com o coco ralado numa panela em fogo baixo mexendo sempre até atingir textura de doce.

O xilitol é um adoçante natural com poucas calorias e que tem o sabor do açúcar. Pode ser usado em preparações frias e quentes, sendo assim muito versátil. Mas atenção: o consumo deve ser moderado, já que ele pode causar desconforto abdominal em maior quantidade.

Compre Xilitol na OneMarket

    Veja outros produtos

    Comentários

    Comentário

    Fechar