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Receita Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose

Às vezes dá uma vontade de comer um bolinho caseiro e ficamos pensando na dificuldade que deve ser para fazer um bolo sem glúten. Por preguiça; desmotivação ou até mesmo medo de não dar certo, acabamos nos não matando nossa vontade. Mas fazer um bolo caseiro sem glúten é muito mais fácil do que se imagina. Muitas vezes a receita sai até melhor do que receitas tradicionais com glúten. Já sabemos que ser celíaco não é nenhum pesadelo e uma dieta sem glúten pode trazer muitos benefícios à saúde. Portanto apenas relaxe e siga essa receita maravilhosa de bolo de laranja sem glúten e sem lactose!

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Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose

INGREDIENTES

Secos:

  • 180g de farinha de amêndoa
  • 90g de Polvilho doce
  • 10g de goma guar ou goma xantana
  • 10g de fermento em pó químico

Creme:

  • 4 ovos com gemas e claras separadas
  • 1 laranja bahia
  • 150g de açúcar demerara orgânico

MODO DE PREPARO

  1. Misture a farinha, polvilho e goma guar. Separe.
  2. Descasque a laranja de forma fininha para utilizar somente a casca da laranja, evitando a parte branca.
  3. Retire a parte branca e descarte
  4. Em um liquidificador, bata a casca e os pedaços da laranja, o açúcar e as gemas até criar um creme uniforme.
  5. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
  6. Misture o creme com as farinhas. Acrescente o fermento em pó.
  7. Misture por último a clara em neves e leve ao forno pré aquecido em 180º por 45 minutos

Agora é só aproveitar e se deliciar com seu bolo fresquinho e caseiro!

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