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Receita de doce de leite sem lactose

Doce de leite é algo que realmente dá água na boca quando ouvimos a palavra! Mas o problema para quem é intolerante a lactose e APLV já está no próprio nome: o leite. Passar vontade por não poder comer um doce delicioso desses é triste. Mas, como tudo nessa vida tem solução, trouxemos a receita de um doce de leite completamente sem lactose pra vocês testarem e se deliciarem! Ficaram animados? Agora é só correr pra cozinha porque você, finalmente, vai poder comer o seu.

DOCE DE LEITE SEM LACTOSE:

doce de leite

INGREDIENTES:

– 1 litro de leite de coco

– 1 xícara de chá de açúcar demerara

– 1 colher de chá de essência de baunilha

– 1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO:

– Deixe o leite de coco aquecer em uma panela

– Em outro fogo, derreta o açúcar em fogo baixo

– Quando o açúcar tiver derretido, acrescente o leite de coco, já aquecido, aos poucos, na panela em fogo baixo

– Mexa até o líquido ser reduzido à metade (pode demorar até 40 minutos)

– Assim que a misture tiver consistência, desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha e o sal

– Agora é só mexer bem e seu doce de leite sem lactose está pronto! 🙂

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