Fechar

Quando um produto pode ser considerado sem lactose?

Você sabia que mesmo que esteja escrito no rótulo de um produto “sem lactose”, ele pode conter sim lactose, porém, em menor quantidade? Mas como saber quanto de lactose tem em um produto? E quanto pode ter para que ele seja considerado sem lactose?

Existem sim marcas que não contém nenhum traço de lactose. São produtos que são livres de qualquer leite de origem animal. As marcas selecionadas na LacFree Box, por exemplo, seguem este parâmetro. Todos os produtos das caixinhas são selecionados para pessoas com intolerância e APLV, 100% seguros. Mas, sabemos que no mercado não é bem assim, por isso é sempre bom manter-se informado.

 A Anvisa publicou uma regra oficial esse ano para a rotulagem de lactose em alimentos. Agora, as empresas são obrigadas por lei a informarem se o alimento contém lactose e qual sua quantidade. No entanto, mesmo com esta regra, a Anvisa ainda permite que alimentos com lactose sejam rotulados como “zero lactose” ou “sem lactose” dependendo da quantidade.

  • Como funciona a nova regra?

Para não ter nenhuma surpresa desagradável, o ideal é ficar de olho na quantidade de lactose e não na rotulagem do produto. Muitas marcas enganam com rótulos enormes e chamativos. Segundo nota oficial no site da Anvisa, o limite de lactose em alimentos foi definido com base na experiência de outros países que já adotam esta regulação há bastante tempo, como Alemanha e Hungria.

Mas, esse limite foi definido levando-se em conta pessoas com intolerância, e não pessoas com APLV. A regra exige que produtos tenham três tipos de rotulagem para a lactose: “zero lactose“ ou “baixo teor”, para os produtos cujo teor de lactose tenha sido reduzido, e “contém lactose” nos demais alimentos com presença deste açúcar. Veja na tabela abaixo qual a quantidade estabelecida para cada uma destas rotulagens:

 

Quantidade de lactose Frase no rótulo
Abaixo de 100 mg/100g ou ml Zero Lactose, Isento de Lactose, 0% Lactose, Sem Lactose ou Não Contém Lactose
De 100mg até 1g/100g ou ml Baixo Teor de Lactose ou Baixo em Lactose
Igual ou acima de 100mg/100g ou ml Contém Lactose
  • Quais as divergências da nova regra?

Também foi estabelecida uma regra para que em até 24 meses todos os alimentos disponíveis no mercado atendam a nova regra. Segundo a Anvisa, este prazo foi definido com base no tempo que a indústria e seus fornecedores precisam para adequação e também para esgotarem os estoques atualmente existentes.

Vale lembrar que os estabelecimentos que preparam os alimentos, sejam eles sem embalagens ou embalados no próprio ponto de venda a pedido do consumidor, não estão obrigados a informarem sobre o conteúdo de lactose. Ou seja, locais de fabricação caseira ou pequenos estabelecimentos que vendem o próprio produto estão isentos da regra.

Se você achou muito complicado tudo isso, saiba que não é preciso mais ficar caçando alimentos sem lactose ou lendo o rótulo minúsculo atrás das embalagens. A LacFree Box faz tudo isso para você e você só recebe os produtos em casa 100% seguros na sua casa! Clique aqui e não perca mais tempo para fazer a sua assinatura!

Conheça a OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos saudáveis do país. Encontre snacks, alimentos a granel, suplementos e outros produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Conhecer
Produtos Sem Glúten é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos glúten do país. Encontre Schãr, Aminna, Belive, Casarão e outras marcas que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Produtos Veganos é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos veganos do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Produtos Sem Açúcar é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos sem açucar do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar
Produtos Sem Lactose é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos sem lactose e sem lácteos do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
Quero Experimentar

Comentários

Comentário

Fechar